Fonctionnement - Séchoir solaire

Couper des fruits ou légumes en très fines tranches et les placer sur la grille (éviter les viandes !). Bien fermer la porte arrière. Ne pas la rouvrir en cours de séchage pour éviter les pertes de chaleur.

Orienter le four pour que la vitre soit perpendiculaire au soleil. Réorienter périodiquement le séchoir.

Vérifier la température dans le caisson à l'aide du thermomètre situé derrière la cheminée. La température de séchage idéale se situe entre 30°C et 45°C. Il faut éviter de dépasser 50°C sinon les aliments risquent de cuire. Pour régler la température et le flux d'air, obstruer/découvrir la cheminée à l'aide du cache. Par grand soleil, le séchage prend 4 à 5 heures. Si le soleil est insuffisant, poursuivre le séchage le lendemain.